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 La Canneberge, grande airelle rouge, est reconnue comme :
- Antioxydant puissant
- Stimulant du système immunitaire

La Canneberge aurait aussi un rôle dans la :
- Prévention des infections urinaires de la femme (et traitement de la cystite)
- l’amélioration de l’état général de la prostate
- Prévention de troubles gastro-intestinaux, dont les gastrites chroniques, les ulcères gastriques et duodénaux.
- Réduction de la formation de la plaque dentaire, et prévention de la carie dentaire et des maladies parodontales. Attention toutefois à ne pas consommer des jus de canneberge à teneur élevée en sucre.
- Prévention des maladies cardiovasculaires dûes au mauvais cholestérol et augmenterait le HDL (bon cholestérol).

Consommé à raison de 500 ml (2 tasses) par jour de cocktail de cranberry, faible en calories, diminuerait significativement la pression artérielle.
- Lutte contre le cancer. Les extraits et composés de la canneberge pourraient inhiber la croissance et la prolifération de différents types de cancer notamment du sein, du côlon, de la prostate et du poumon.
- Protection des neurones
- Prévention de la maladie d’Alzheimer.

L'huile extraite de ses pépins renferme une quantité impressionnante d’Oméga 3 et de vitamine E .

L’addition de jus de canneberge à un traitement classique permettrait d’éradiquer plus efficacement certaines bactéries.

La Canneberge peut se consommer en fruit, en jus, en comprimé, gellule, en baies séchées. 

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