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Annuaire Alimentation bio Les Producteurs Meunerie / Farine Bio  Pays-de-la-Loire

Trouvez de la farine bio dans une meunerie proche de chez vous Pays-de-la-Loire grâce à notre annuaire national. Qu’est-ce qu’une farine bio ? C’est une farine obtenue à partir de graines issues de plantes cultivées en agriculture biologique. C’est pour vous donc, la garantie de la non utilisation de produits chimiques de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés (OGM) dans sa production. Ce mode de culture respectueux de l’environnement assure également le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique. Mode de transformation des farines bio En bio, les graines sont le plus souvent moulues dans des moulins à meule de pierre. Cela permet de conserver le germe et une plus grande partie de l’enveloppe de la graine qui sont riches en fibres et en minéraux. Cela vous garantit une préservation maximale des qualités nutritionnelles des graines transformées, composant votre farine. Les différents types de farines : Plus le type de farine est élevé et plus la farine sera de couleur foncée et riche en minéraux, source de fibres et de phosphore. Le pain aura également un goût plus typé.

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Vente de Farines bio de blé, blé ancien, grand épeautre, petit épeautre, seigle et sarrasin (issus de la ferme). Pains au levain. Vente à la ferme
En savoir plus  Bois Béchèterie, 72600 Louvigny